摘要:西葫芦颜色一般发白就是成熟了,外观越是绿色就越嫩,太白色的话就是有些老了,沉一些的,含水分多的也是熟了的表现。一般表皮西葫芦外观饱满有光泽、有一层小毛刺、有淡淡的网纹的就是熟透了,吃起来也会比较新鲜。
西葫芦颜色一般发白就是成熟了,外观越是绿色就越嫩,太白色的话就是有些老了,沉一些的,含水分多的也是熟了的表现。
一般表皮西葫芦外观饱满有光泽、有一层小毛刺、有淡淡的网纹的就是熟透了,吃起来也会比较新鲜。
西葫芦长得长直的,如果尾部也很壮硕,多出一点凸起,形状怪异的,可能是打了激素的,不是自然生长的。如果它的外表是嫩绿色的带一点偏白,便是自然生长的西葫芦。
西葫芦如果没熟,而又想要让它尽快成熟的话,可以用乙烯利进行喷施,可促进它进行催熟。
西葫芦没熟不会有毒,反而是它在高温煎炒时会产生有毒物质,温度越高,释放出的丙烯酰胺越多。
西葫芦没熟可以吃,它本身是可以生吃的,在很多地方都有种植,有清热利尿、润肺止咳等功效。
挑选西葫芦最好挑表面有小毛刺儿的,有淡淡网纹的,外形周正,没有疙瘩的,这要瓣比较新鲜。
标签: 西葫芦 成熟 熟没熟
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