摘要:空心菜和菜心不是同一种蔬菜,它们有着较大的区别,空心菜是番薯属、光萼组一年生草本植物,叶片呈披针形、卵形、长卵形,在中国中部以及南部广泛种植,菜心是芸薹属的一、二年生草本植物,叶片呈卵圆形或椭圆形,是南方的特产,在全世界都有栽种。
空心菜和菜心不是同一种蔬菜,它们的具体区别如下:
1、品种不同:空心菜也被称为蕹菜,是番薯属、光萼组一年生草本植物,菜心也被称为菜薹,是芸薹属的一、二年生草本植物。
2、叶片不同:空心菜有节,中间是中空的,根系扎根较深,叶片呈披针形、卵形、长卵形,一般为嫩绿色或深绿色,菜心叶片较宽,呈卵圆形或椭圆形,茎干实心,叶缘呈波状,叶片绿或黄绿。
3、产地不同:空心菜现在已经作为蔬菜在中国中部以及南部广泛栽培,种植较多的地区有福建、广西、贵州、福建、江苏、四川、广东等省,菜心是南方的特产,它适应性较强,一年四季均可播种,全世界都有栽种。
空心菜
空心菜是一年生草本,蔓生或漂浮于水,是一种碱性食物,含有丰富的钾、氯元素,可降低肠道的酸度,每斤价格1.5至3.7元左右。
菜心
菜心是一种在中国江南地区食用较广的蔬菜,在中国北方地区生产面积很小,一年四季均可播种,每公斤的价格从5-10元不等。
空心菜
菜心
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